Frozen

Dalla nostra esperienza di oltre 50 anni nasce la nostra linea di prodotti surgelati. Prodotti secondo tradizione e con ingredienti di qualità.

Ecco le nostre linee di prodotti frozen:

I grandi Classici della tradizione casearia

Linea Ricotta al forno e per pasticceria

I grandi classici d’Italia

BURRATA 125g X2

La regina della Gastronomia Pugliese: una delicatissima sfoglia di mozzarella (chiusa a mano) avvolge un cremoso ripieno Sfilacci di mozzarella amalgamati con una gustosissima panna.
Grazie a una particolare ricetta le nostre burrate mantengono inalterate le loro proprietà organolettiche allo scongelamento: cremosità, fragranza e gusto. Prodotta con ingredienti di qualità e latte italiano.
Surgelata entro le 24 ore dalla produzione

“Disponibile in due confezioni: Horeca e in blister di cartoncino”

  • Codice prodotto

    cod. 35109

  • Confezione

    250g (2x125g)

  • Imballo

    10 pz

  • Shelf life

    12 mesi a -18°C

  • Provenienza

    Italia – Puglia

NODINO

Il «Nodino» è una mozzarella con la caratteristica forma annodata, intrecciata a mano da Casari Pugliesi rinomati in tutto il mondo. I Nodini presentano una pasta elastica e tenace. Realizzati con latte di qualità del nostro territorio e con la tecnica del “siero innesto”. L’aroma di latte ed il sapore particolare ne fanno uno dei prodotti tipici italiani più amati e versatili.
Surgelata entro le 24 ore dalla produzione

“Disponibile in due confezioni: Horeca e in blister di cartoncino”

  • Codice prodotto

    cod. 35501

  • Confezione

    200g (4x50g)

  • Imballo

    24 pz

  • Shelf life

    12 mesi a -18°C

  • Provenienza

    Italia – Puglia

STRACCIATELLA FROZEN

La stracciatella è il cuore della burrata. Sfilacci di mozzarella amalgamati con panna di qualità.
La stracciatella al naturale è già pronta e versatile per arricchire piatti caldi e freddi, crudités, salumi, bruschette, pizza etc. Grazie a una particolare ricetta la nostra stracciatella mantiene inalterate le sue proprietà organolettiche allo scongelamento: cremosità, fragranza e gusto.
Prodotta con ingredienti di qualità e latte italiano.
Surgelata entro le 24 ore dalla produzione

  • Codice prodotto

    cod. 35108

  • Confezione

    200g

  • Imballo

    15 pz

  • Shelf life

    12 mesi a -18°C

  • Provenienza

    Italia – Puglia

MOZZARELLA DI BUFALA 125g FROZEN

Prodotta con latte di bufala secondo la tradizione da esperti casari. Tipica con il suo colore bianco perlato e la consistenza elastica. Al taglio sprigiona il tipico profumo aromatico del latte di bufala.

  • Codice prodotto

    cod. 35107

  • Confezione

    1kg (8x125g)

  • Imballo

    2 pz

  • Shelf life

    18 mesi a -18°C

  • Provenienza

    Italia – Campania

Ricotta al forno

TORTINO DI RICOTTA 90g

Il “Tortino di ricotta” è una linea dei prodotti “PARROTTA”. Una fresca e delicata ricotta mista di mucca e bufala cotta al forno.
Il tortino di ricotta ha un sapore piacevolmente dolce ideale per un dessert originale e ricco di gusto. Il Tortino ha un formato da 90g ed è disponibile nei seguenti gusti:

Limone
Limone con gocce
Cacao
Pistacchio

Preparazione:
Servire freddo dopo averlo scongelato in frigo a +7°C dopo 24 ore.
Nel microonde: riscaldare il prodotto a 550/600 Watt per 1,30 minuto se surgelato, per 30 secondi se scongelato.
Nel forno termoventilato: cuocere il prodotto surgelato a 180°C per 6/8 minuti. I tempi di cottura possono variare in funzione del tipo di elettrodomestico.

  • Codice prodotto

    cod. 35300 tortino limone
    cod. 35301 tortino limone con gocce
    Cod. 35302 tortino cacao
    Cod. 35303 tortino pistacchio

  • Confezione

    90g

  • Imballo

    48 (4 astucci da 12pz)

  • Shelf life

    12 mesi a -18°C

  • Provenienza

    Italia – Puglia

RICOTTA DI PECORA PER PASTICCERIA

Una ricotta prodotta nel pieno rispetto della tradizione siciliana. La ricotta per pasticceria è realizzata con latte di pecora miscelata con lo zucchero. Ideale per guarnizioni, torte, farcire cassate o cannoli etc.
Disponibile in vaschetta da 1Kg, secchiello da 5/10kg o in una comoda “sac a poche” da 750g.

Si consiglia di scongelare il prodotto a temperatura ambiente (10°/20°).
Dopo lo scongelamento conservare in frigo e consumare entro 7 giorni.

  • Codice prodotto

    cod. 35402

  • Confezione

    sac a poche 750g

  • Imballo

    12 pz

  • Shelf life

    24 mesi a -18°C

  • Provenienza

    Italia – Sicilia

  • Codice prodotto

    cod. 35403

  • Confezione

    vaschetta 500g

  • Imballo

    10 pz

  • Shelf life

    24 mesi a -18°C

  • Provenienza

    Italia – Sicilia

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